社会福祉法人 ゆいの里福祉会

スマートフォン MENU ボタン

newsお知らせ

【工房ゆい】調理実習

9月11日は調理実習を行いました。

今回のメニューは、水晶鶏、中華スープ、肉豆腐、ご飯、デザートはバニラアイス🍨でした。

水晶鶏は、一口大に切った鶏の胸肉に片栗粉をまぶして茹でました。鶏肉にまぶした片栗粉が茹でることで被膜になり、肉の水分や旨味を逃がさず、柔らかくジューシーでぷるぷるした食感に仕上がりました。醤油とお酢とおろししょうがとごま油を混ぜ合わせ、刻んだねぎをたっぷり加えた薬味ダレをかけて食べました。とても食べやすいようで、みなさんパクパクたべていました。

おかわりのしすぎに要注意メニューです(^^♪ 

20250916085838.jpg

20250916085840.jpg

20250916085841.jpg

 

水晶鶏の写真・・・撮り忘れてしまいました・・・

こちらは肉豆腐です(^-^)

20250916085839.jpg

20250916085843.jpg

20250916085844.jpg

20250916085842.jpg

 

デザートはバニラアイスにホイップクリームをたっぷりのせて、バナナとチョコソースとカラースプレーをトッピング!

ホイップクリームを好きなだけトッピングできるって、幸せですね(≧◇≦) あっという間に完食、そしておかわりする方が続出しました!! 

20250916085845.jpg

20250916085846.jpg

20250916085848.jpg

20250916085849.jpg

20250916085847.jpg

【工房ゆい】調理実習

先日、調理実習を行いました。

メニューは甘旨チキン・サラダパスタ・おにぎり・こふきいも・きのこと小松菜のソテー・フルーツポンチ。

甘じょっぱい味が食欲をそそり、みなさん美味しそうに完食されました。

サラダパスタは、ツナとトマトときゅうりを入れ、塩とレモン汁とオリーブオイルで味付けをし、アクセントにブラックペッパーを合わせました。

20250903140014.jpg

20250903140015.jpg

20250903140016.jpg

20250903140017.jpg

 

おにぎりは自分でにぎりました!!

20250903140018.jpg

20250903140019.jpg

20250903140020.jpg

20250903140021.jpg

20250903140022.jpg

【あらかると】あらかるとの夏休み⑧

 新学期が始まりました。

 

 まだまだ暑いですが(;一_一)

 

 残暑に耐えて乗り切っていきましょう!!

 

 20250827111011.jpg 20250827111012.jpg

 

 20250827111013.jpg 20250827111014.jpg

 

 20250827111015.jpg 20250827111016.jpg

 

 20250827111017.jpg 20250827111636.jpg

 

 20250827111019.jpg 20250827111020.jpg

ページ移動

2025年09月

- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

検索