今日の調理実習は、チャーハン・餃子・中華スープの中華ランチを作りました。

　大人数のご飯を一気に炒めるのは難しいため、あらかじめ香ばしく炒めた具材をご飯に混ぜ込みました。『美味しくなぁ～れ』と気持ちを込めてしゃもじを動かしました。

　餃子はホットプレートとフライパンで焼き、こんがりと焼き色がつき香ばしい匂いが立ち込めると『早く食べたい！！』と待ちきれない様子でした。旨味がしっかりでた具沢山スープはチャーハンとの相性も良くたくさんおかわりをしていました。

今日は３グループの外食の日。

今回は『がってん食堂大島屋』へ行ってきました。みなさんこの日を楽しみにしていたようで、出発まえからワクワクした様子でした。お店に到着し、みなさんそれぞれお好みのメニューを注文。天丼、お寿司、唐揚げ、ラーメンなど美味しそうな料理がテーブルに運ばれると、みなさんの目が一気に輝きパッと笑顔が広がり美味しそうに食べていました。そのあと、アイスを食べて、貝塚公園をのんびりと散歩をして帰って来ました。お腹も心も満たされた楽しい一日となったのではないでしょうか(^_^)/

今日の調理実習は、サンドイッチ・サラダパスタ・コーンスープを作りました。

サンドイッチは中に挟む卵ペースト作りからスタート。茹でた卵の殻をむき、つぶしてマヨネーズと塩で味付け。出来上がった卵ペーストを自分でパンに挟んで仕上げました。具材がパンからはみ出さないように挟むのはコツが必要で難しい作業でしたが、みなさん真剣な表情で作っていました(^-^)

少し形がいびつになっても、自分で作ったサンドイッチの味は格別です。嬉しそうに頬張る笑顔がたくさん見られました。

サラダパスタも美味しく、みなさんおかわりをしていました。