９月２３日（火）秋分の日

今日は祝日ということで、午前はお仕事をし午後は散歩へ行ったあとおやつを作りました。

餃子の皮でピザ🍕作り！！

ピザソースを塗って、ウインナーとコーンとチーズをのせた生地をホットプレートで焼きました。チーズが溶けていい匂いが部屋中に広がると、仲間たちは『まだか、まだか(^-^)』と近寄ってきて、焼き上がりを待っていました。

他にも、チョコレートとバナナでデザートピザも作り、みなさん両方ともおかわりしていました(≧◇≦)

美味しそうに焼き上がりました～🍕

9月11日は調理実習を行いました。

今回のメニューは、水晶鶏、中華スープ、肉豆腐、ご飯、デザートはバニラアイス🍨でした。

水晶鶏は、一口大に切った鶏の胸肉に片栗粉をまぶして茹でました。鶏肉にまぶした片栗粉が茹でることで被膜になり、肉の水分や旨味を逃がさず、柔らかくジューシーでぷるぷるした食感に仕上がりました。醤油とお酢とおろししょうがとごま油を混ぜ合わせ、刻んだねぎをたっぷり加えた薬味ダレをかけて食べました。とても食べやすいようで、みなさんパクパクたべていました。

おかわりのしすぎに要注意メニューです(^^♪　

水晶鶏の写真・・・撮り忘れてしまいました・・・

こちらは肉豆腐です(^-^)

デザートはバニラアイスにホイップクリームをたっぷりのせて、バナナとチョコソースとカラースプレーをトッピング！

ホイップクリームを好きなだけトッピングできるって、幸せですね(≧◇≦)　あっという間に完食、そしておかわりする方が続出しました！！　

先日、調理実習を行いました。

メニューは甘旨チキン・サラダパスタ・おにぎり・こふきいも・きのこと小松菜のソテー・フルーツポンチ。

甘じょっぱい味が食欲をそそり、みなさん美味しそうに完食されました。

サラダパスタは、ツナとトマトときゅうりを入れ、塩とレモン汁とオリーブオイルで味付けをし、アクセントにブラックペッパーを合わせました。

おにぎりは自分でにぎりました！！