今年は新型コロナウイルスのため楽しみにしていた旅行も中止となり、施設としてのイベントが極端に少なくなってしまいました。

仲間に何かイベントを提供できないかと考えていたところ、志木に施設まで来てお寿司を握ってくれる「惣八」さんというお店があるとの情報が！！

しかも食べ放題とのこと＼(◎o◎)／！

早速、お願いをしました。

今となっては珍しい職人さんが握ってくれるお寿司。

仲間も興味津々で中には、「俺も手伝う」とノリノリの人まで登場しました。（その仲間には丁重にお断りしましたが笑）

職人さんが握ったお寿司は、とても美味しく、たくさんお替りも準備していただき大満足の食事となりました。

惣八さん、本当にありがとうございます。

長い（といっても2週間ほですが）熟成期間を経てサツマイモはついにやきいもとなりました！

あたり一面煙まみれとなり、煙が室内に入り火災報知器が鳴らないかとドキドキでしたが、

こんがりホクホク、香ばしいやきいもができあがりました!(^^)!

１５時のおやつとして美味しくいただきました(#^.^#)

先週掘ってきたサツマイモはただいま熟成中です。

みなさん、掘ったばかりのサツマイモは糖分が少ないことをご存知でしたか？

土のついたまま新聞紙にくるんで冷暗所で保管することでデンプンが糖分に変化するそうです。

恥ずかしながら私は知りませんでした。

今週の水曜には第2班がサツマイモ掘りに行く予定です('ω')