今年度初めての調理実習は北海道の郷土料理である『ちゃんちゃん焼き』に挑戦しました。ホットプレートにたっぷりの野菜と鮭を蒸し焼きにし、そこに甘味噌だれで味付け。野菜の甘みや鮭の旨味がしっかり引き出され、甘みそとの相性も抜群で、満足のいく出来栄えになりました(^O^)／　野菜が得意ではない仲間の方も、あっという間に完食でした！

わかめご飯とお吸い物、小松菜と人参とちくわの和え物もあり、とてもボリューム満点な仕上がりになりお腹いっぱい大満足の調理実習になりました(*^^*)