9月11日は調理実習を行いました。

今回のメニューは、水晶鶏、中華スープ、肉豆腐、ご飯、デザートはバニラアイス🍨でした。

水晶鶏は、一口大に切った鶏の胸肉に片栗粉をまぶして茹でました。鶏肉にまぶした片栗粉が茹でることで被膜になり、肉の水分や旨味を逃がさず、柔らかくジューシーでぷるぷるした食感に仕上がりました。醤油とお酢とおろししょうがとごま油を混ぜ合わせ、刻んだねぎをたっぷり加えた薬味ダレをかけて食べました。とても食べやすいようで、みなさんパクパクたべていました。

おかわりのしすぎに要注意メニューです(^^♪　

 

水晶鶏の写真・・・撮り忘れてしまいました・・・

こちらは肉豆腐です(^-^)

 

デザートはバニラアイスにホイップクリームをたっぷりのせて、バナナとチョコソースとカラースプレーをトッピング！

ホイップクリームを好きなだけトッピングできるって、幸せですね(≧◇≦)　あっという間に完食、そしておかわりする方が続出しました！！